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原标题:今年花生价格离谱,旺季市场变冷清

浏览次数:93 时间:2020-04-01

花生市场有价无市 囤积引发市场洗牌

今年花生价格离谱 是谁在推动?

高价花生价格跌三成 旺季市场变冷清

发布时间:2012-10-24 | 来源:大众日报

发布时间:2011-08-12 | 来源:经济观察网

发布时间:2011-11-29 | 来源:经济信息联播

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价格与面积的逆向螺旋

杨全相是全国花生之乡山东省平度市蓼兰镇林家村的农民。他不仅种花生,还在山东省花生主产区收购花生,进行初加工,加工成通货花生米,他的客户就是——鲁花和益海嘉里。

我们将要关注的是今年,和大蒜,姜等一样陷入价格怪圈的一种农产品,花生。今年上半年,花生的价格是屡创历史新高,还被戏称为“花你钱”。今年8月份,就曾关注过高价花生,不过记者调查发现,半年多来价格一直居高不下的花生现在也扛不住开始掉头往下了,而本该是新花生上市的交易旺季也出现少有的冷清,一起去我国花生主产区山东平度去了解一下。

谈到近几年的花生市场,青岛长寿食品有限公司总经理曲广坤感受最大的就是花生价格的一路上涨。2003年长寿食品刚创立时,油料花生米每吨才4000元,如今不到10年工夫就涨到了1.25万元,价格上涨之快令人咋舌,让他们深感资金压力。

在蓼兰镇何家店花生交易市场,集中了200家左右的花生加工厂,最大的加工厂加工能力达到12000多吨。这些加工厂,收购大量的通货花生米,不仅加工花生,分出不同等级、包装出售,还出售通货花生米给收购商。全国的花生收购商都是何家店的常客。

在山东最大的花生集散地平度何家店花生市场,2公里马路旁全是花生批发点。不少批发商告诉记者,往年从9月份新花生上市到12月份是一年交易最旺季,可记者现在到市场却很难看到有生意上门。

然而一个现实却是:尽管花生收购价格逐年攀升,农民种植积极性却不高。记者在调查中发现,种植成本居高不下、比较收益降低、收获人工费用激增、良种补贴政策相对较弱是其主要原因。

食用油加工企业鲁花和益海嘉里一直是该交易市场最大的买家,通货花生米的收购量占整个交易量的60%-80%。

平度花生批发商 楚夕芹告诉记者:往年就是车来车往的,从早上开始收到晚上十来点,每家门口都有十来多辆车,今年市场这么冷冷清清的。

莱西市花生种植户梁洪略去年种了4亩花生,今年比去年少种了一亩,虽然今年花生收购价格还不错,但明年他还准备继续减种。“这两年我身边的农户都不愿种花生了,费工费力不说,还赚不着钱。”梁洪略说。

杨全相今年种了8.5亩花生,比去年多种了4亩。他说,今年花生收购价最高已经达到每斤8元左右。而价格大涨背后,真正的原因并不是炒家炒作,而是鲁花和益海嘉里等企业的大量囤积和收购。

何家店的花生商们大多从业了10多年了,他们告诉记者,今年不仅市场是少见的冷清,更让人意外的是今年花生的价格走势。今年花生收购价格从2月份开始一路狂飙,到7月份创下平均每斤近7元的历史高价,比去年同期上涨近6成。加工后的成品价格也随着猛涨。可从9月份新花生入市到现在,无论是收购价还是加工成品价格都开始急转直下。

莱西市农业技术推广站站长、高级农艺师万更波介绍,以前花生作为山东的重要经济作物,有“一亩花生四亩粮”之说,意思是种植花生的效益是种植小麦、玉米等粮食作物的4倍,然而近几年这种优势已经不复存在。与种植小麦、玉米等粮食作物相比,同一地块,花生一年只能收一茬,小麦、玉米则可各收一茬,单从经济收入来看,相差不大。但是现在小麦、玉米已经基本实现了机械化,省时省力,可以节约出时间打工,而花生目前还无法实现机械化收种,很多种植环节只能依靠人力,总体收入也就相应变少了。

涨价推手

平度花生批发商李光君告诉记者:六七月份花生米最好的时候卖到1万5一吨,到现在落价落到一万一千五,也就何家店这一块花生卖这个行情,在别的地方还要少。

农户与商家“过招”

从事花生经销20多年的平度蓼兰镇相先生表示,今年花生涨价涨得离谱,与种植面积减少有关系,也与需求旺盛、加工厂大量收购有关系。

平度花生批发商张增欣告诉记者:原料价是一万零二三百,从六月份到十月份降了三成。

10月18日,常年从事花生收购的王世友正开着轻卡在莱西走街串巷收购花生。据他介绍,转了一上午才收了一户,这与一个月前全市33万亩花生收获时一派繁忙景象显得极为不称。

平度市农业局农技站副站长张素芹表示,平度花生种植面积和总产量从2009年至今呈逐年递减趋势。2009年为50.2万亩,单产332公斤;2010年46万亩,单产322公斤 ;2011年43万亩,估计单产330公斤左右。

根据中国花生信息网数据,全国花生平均收购价格由7月份每斤6-7元,降至目前4.5-5元,大多出现近3成的价格下跌。而本该是新花生登场的交易旺季,何家店市场的交易量也大幅减少。何家店花生市场的管理人员告诉记者,去年市场交易量在22万吨,今年减少近三成。

梁洪略表示,去年同期花生的收购价能达到5.8元/斤,现在只有5.1元/斤,在种植成本略有增加的前提下,这一价格显然让他难以接受。虽然对后期花生价格走势心里没谱,但他还是打算先囤积一段时间看看。

相先生表示,去年全国种植面积大幅减少,总产量较往年低很多。鲁花和益海嘉里等大企业看到货源的紧缺,就抓紧在第一时间把需要的货源组织到位,放进自己的仓库。导致五一之后原料缺货,价格自然往上猛蹿。

平度花生批发商楚夕芹告诉记者:今年吧拉货的少,收也收不着,不好收今年,买卖不好做。

万更波告诉记者:“由于目前新花生刚刚上市,种植户大都抱着等等看的心理,以期价格能回到前期的高位,所以目前交易市场比较冷清。”

在平度花生主产区,相当多的花生农、花生商贩、花生加工厂都是鲁花和益海嘉里的上游原料供货商。

高开低走落差大 农户囤货待涨

言良花生食品工厂经理李言良介绍,由于原料短缺,目前加工厂库存和产能明显不足。以前每天能加工花生10余吨,现在每天不到5吨,所以一些较大一点的商家均会提前三至五个月囤货以备淡季。他还透露,类似这样的花生加工厂在本地有十几家,一些规模较小的加工企业由于原料不足,不得不暂时关门停业。

尤其是蓼兰镇何家店交易市场和周边林家村等花生主产区,很多花生农、花生商贩、花生加工厂都常年给鲁花和益海嘉里供货。他们收购的通货花生米大都卖给了这两家企业。剩余的部分,则卖给了当地的花生油加工企业天祥和太阳石。

批发商告诉记者,交易冷清的一大原因就是花生原料收不上来。今年花生过山车般的市场行情不仅让批发商很意外,也让不少农户产生了心理落差。记者走访发现,由于花生农户去年大多出货较早,今年不少农户都选择囤货等价。

从事花生加工需要大量周转资金,若短期内不能成交,加工厂将面临很大的资金压力。他们普遍选择快进快出,品相好的花生筛选出来先卖给下游出口企业,质量较低的花生卖给榨油企业,以最大限度回笼资金。

蓼兰镇一位花生收购商表示,鲁花和益海嘉里,每到新花生上市后,一直到第二年五一前后,都派出很多“探子”在何家店花生交易市场和花生农户、商贩中间出没。他们探听农户的想法,获知交易市场对于价格的第一手信息,然后报给企业,作为收购定价的依据。

焦宗和是平度蓼兰镇胜利村的农户,家里十几亩地一大半种的全是花生。他告诉记者,今年除了一间杂物房,他还特意腾出家里住人的一间屋子,全用来存放今年新收下来的花生。

万更波介绍,一般来说,十一月下旬才是本地花生集中出货的时段,一方面是因为农户卖了钱准备过年;另一方面,到那时候价格基本稳定,元旦前后,本地农户花生基本出清。

鲁花和益海嘉里会在网站公布他们的收购价格信息,也会安排专门人员回答花生户的各种咨询。然后农户把花生运到企业指定的地点交货。

平度花生种植户焦宗和告诉记者:一共今年是八亩,收了多少,6000来斤吧,卖了没,没卖。

大鳄暗中囤积

鲁花和益海嘉里为争夺货源,竞争招数并不相同。

焦宗和告诉记者,去年这个时候花生的价格一直不太高,花生米每斤在4块左右,他在去年10月早早就把花生全都卖掉了。可谁料到,一过完春节花生价格就一路飙升,最高涨到近7块,焦宗和一下子少赚了一万多块。记者在村里走访发现,有同样的经历的农户不在少数。

引发市场洗牌

鲁花同期给出的收购价格一直高于益海嘉里,去年新花生上市开始,从每斤4元多起价,一直到今年的五一前后每斤6.7元,基本完成收购。

平度花生种植户孙桂花告诉记者:上半年到了六七块了,那时候你赶上了吗?没有,没赶上,提前卖了。照上半年价格比较,这会儿也就不咋舍得卖了,原因就在这呢。

与花生市场表面上农户与商家的角力不同,实际上拥有定价权的大鳄们早在暗中展开了较量。

益海嘉里的收购价格一直低于鲁花。

现在每斤5元左右的花生价格虽比去年要高出一成多,但和上半年的高价还是有很大差距。由于今年平度花生面积比去年减少了6%,产量少也推高了农户的价格预期,加上农资成本也涨了两成多,农户们更不愿意轻易出手了。孙桂花告诉记者,每年新下来的花生只要不过夏天,放半年不成问题,村里200多户新收的花生基本上都没有出手。

亮晨植物油有限公司是莱西一家小型榨油企业,总经理姜世贤透露,离这里不到二十公里,就是全国最大的花生油生产企业鲁花集团。实际上,5.1元/斤的价格,也是半月前鲁花开出的收购价,虽然少有波动,但基本平稳。“对于这个价格我们感觉是高了,但没办法,只能跟进,因为一旦大量原料被这些大型油料企业吸进,我们很有可能无法备足原料。”姜世贤告诉记者。

在收购原料的品质要求上,两家又各不相同。鲁花对于货源的要求比较挑剔,而益海嘉里则相对宽松。

经销商不敢囤货 赔本赚吆喝

“一些大型油料企业由于资金充足,提前储存了大量原料,往往开出价格但并不急于收购,我们在信息上明显处于劣势。油料米如果高于5.5元/斤,花生油厂基本上就要赔钱。”曲广坤坦言。

这样,鲁花和益海嘉里在货源争夺上几乎打了个平手。货源数量上,几乎平分秋色。在蓼兰镇,花生农、花生商贩、花生加工厂手中的通货花生米80%的货源都卖给了这两个大鳄,而这两家分别占据这些货源的一半。

和农户的乐观不同,经销商却变得极其谨慎。今年上半年的花生暴涨时,曾经有不少花生经销商选择囤货,大家都在抢花生,价格越涨抢的人越多,而现在花生价格高开低走,经销商们不敢再囤货。甚至只能赔本赚吆喝。

为降低成本,近年来鲁花等大型油脂企业纷纷开始到价格更低的河南、安徽以及东北一带收购花生,每斤要比本地便宜0.3—0.4元。佳德食品公司总经理黄令佳认为,尽管全国各地都有花生种植,但花生主要集中在安徽、山东、东北这几个地区,产地集中度较高,交易市场甚至比大蒜、绿豆等农产品更易控制。

7月上旬,市场传出鲁花花生油涨价的消息,鲁花集团市场部负责人表示,鲁花集团当时实施的是一个捆绑销售计划,各分公司根据各自实际情况执行。

张增欣在平度何家店做了十来年花生经销的生意了,记者见到他时,他刚从东北进货回来。他告诉记者,由于今年本地农户惜售,市场上的花生基本都是从外地地调货。但看着价格一天天往下掉,张增欣进货的量却比上半年谨慎不少,上半年每天一次进货量都能一百多吨,而现在却降到20吨左右。

中国农产品交易网监测显示,花生价格在今年2月份突破2008年的历史最高点后,又在随后的4个月内累计上涨44%,创下历史新高。在花生价格一路走高的背景下,让人眼红的价格使得囤货一度成为资金雄厚的花生收购商的第一选择。业内人士认为,近两年出现的个别农产品价格暴涨暴跌现象,背后不排除有投资商和大油料商在炒作,但庆幸花生市场至今还没有受到像大蒜、绿豆一样国际游资的大幅炒作。来源大众日报)

这个捆绑销售计划,就是将5升装花生油捆绑500毫升葵花油,进行销售,总价大约上升10元左右。幅度大约在5%-10%。而这个捆绑销售设计的初衷是为减缓鲁花花生油的销售速度,保证鲁花花生油存货可以销售到中秋节来临之际,否则产品有断档可能。

平度花生批发商张增欣告诉记者:这都是几月份收的?这就是刚收的。不敢压货现在,有要的就快进快出了现在,本身干这活没利润现在。

鲁花称,他们对于上游原料和下游产品,都不敢随意提价。他们受到上游原料供应的严重制约。但对于花生原料收购价格不敢随意提高,因为原料收购价格不断上涨,会导致农民预期不断增加,惜售严重,甚至很多农民捂得花生烂在家里,不得不在第二年低价抛售。但更不敢给出的收购价格太低,收购价格低,农民第二年就不种花生了。减产导致原料成本更高,形成恶性循环,最终压力还是要转嫁给消费者。消费者也受到很大伤害。

记者了解到,上半年花生价格猛涨时,何家店的一百多户花生经销商,库存最多时都在五百吨左右,而现在,每家大多只存一百多吨。在何家店,不少经销商是专门给花生油厂供原料的,由于油料花生比普通花生价格还低不少,做油料花生生意经销商日子更不好过。

鲁花集团相关负责人8月4日表示,8月的市场与7月不同。7月一直称不涨价的金龙鱼等企业,8月1日已经开始在市场终端提价。终端食用油价格开始普涨,消费者出现抢油的情况,鲁花产品在一些区域已经出现断货。鲁花按目前涨价的价格出售产品,能够持平。此前一直是“亏着卖”。

平度花生批发商何磊告诉记者:基本上没什么利润,油厂现在报价9600,原料的成本在4块八九,合每吨也是9600的样子,原料和成品是持平的。

上游生态

不少花生经销商表示,现在花生价格回落,人工、物流费用却比去年增长了两三成,现在卖货基本上就是为了维护多年的销售渠道,根本没有利润可言。但是现在赔本赚吆喝也不是那么容易,油厂根本不愿意收。

杨全相所在的平度蓼兰镇林家村,目前只有一半的农民种植花生。此前则是大部分人都种植花生。这几年的行情波动,让一部分农民信心不足改种了蔬菜。

平度花生批发商张增欣告诉记者:打工的现在厂子都放假了,好多做食品的厂子都放假了。

张素芹表示,花生总产量减少的主要原因,一是种植效益较低。以2010年为例,一亩粮食平均纯收入1200元左右;一亩花生平均纯收入1300元左右。昔日花生经济作物高收益的优势不再凸显。

花生油厂:低价依然赔本 开工率降五成

二是机械化程度相对较低。粮食作物从种到收,基本实现了全程机械化,而花生收获只能算半机械化,需人工拾果,费工太大,且收获时如遇连日阴雨,易造成芽果、烂果增多,丰产不丰收。

今年8月份,我们曾报道过由于花生高价,油厂出现价格和成本倒挂的现象。而现在花生原料价格回落以后,为何油厂收货依然不积极?山东平度不仅是花生主产区,也是全国花生油料大县,记者也到油厂进行了调查,在山东平度最大的一家花生油加工企业,包装车间的生产线在开工生产,企业负责人告诉记者,现在开工主要是为了保障春节期间的供应,不过包装的是半个月已经榨好的油,实际现在企业的榨油车间已经停产,今年花生原料的进货量也是大大减少。

三是花生价格不稳定。近几年来,国家落实粮食安全政策,对粮食作物实行保护价收购,激发了农民的种粮积极性。而花生价格则完全受市场左右,基本呈现“大小年”现象,农民种植花生收益如何不能做到心中有数,不如种植粮食作物保险,在很大程度上挫伤了农民种植花生的积极性。

天祥集团总经理黄华林告诉记者:往年从八九月到现在,可能三四万吨至少要有,今年到现在为止一万吨,三分之一,就这个数。

四是花生种投入大。国家对小麦、玉米、花生等作物均实行良种补贴,每亩补贴额为10元,但小麦、玉米用种量小,每亩只有6-7公斤,而花生种每亩用量为25公斤,且花生几乎全部实行地膜覆盖,播种时的物化投入比粮食作物每亩多150多元。

黄华林告诉记者,谨慎的原因就是终端产品花生油、花生粕的价格一直是弱势回落的行情,花生粕从上半年高点每吨3000元左右回落至目前2700元每吨,而花生油今年也一直在每吨18500元左右的低位徘徊。而目前企业每吨花生油的成本价已经达到22000元。因此虽然花生价格从上半年的高点回落了两至三成,但是现在每吨9600元的价格对企业来说仍是高位。

杨全相却是坚定的花生农,他对于花生的未来行情很乐观。他说,他的信心是有根据的。他在山东省日照、龙口、潍坊、安丘、五莲等花生主产区收购花生时看到,很多农民嫌花生收益低,操心多,不种花生了,改种玉米或者蔬菜。而且杨全相听说,花生减产是全国的行情,种的人少了,市场肯定缺货啊,所以他今年增加了花生种植面积。

天祥集团总经理黄华林告诉记者:花生的价格 我们零售价是完全持平的,但是你加上运营的费用,是略微亏损的,相信不止我们一家,整个行业都是这样。

他估计今年9月10日左右新花生上市之后,每亩地毛利至少在4000元左右。而去年的毛利只有2600元左右。

业内人士透露,和往年满负荷开工相比,今年企业只有不到一半的时间在开工。中国花生信息网的唐政告诉记者,目前油厂占到花生需求的九成以上,今年花生价格回落的最重要原因,正是因为花生油厂需求低迷造成的。

他也算了一个成本账,种花生,每亩地的投入:种子150元,化肥和其他肥料280元,农药和地膜60元,机械作业和浇地50元,机械收获200元,他的8.5亩地,都是国家分给他的承包地,不是租种的,所以不用花费每亩550元的租地费。这样毛算,他每亩地的成本大约总计是740元。去年每亩地净赚大约2000元左右。

中国花生信息网总经理唐政告诉记者:国际经济环境不好,特别是欧债危机影响都比较大,豆油、豆粕、棕榈油等等这些它都提不起价格来,所以花生油花生粕的价格也是提不起来,油厂如果提价很容易导致市场占有率降低。

杨全相总结了一下,他觉得每年元旦是花生价格最高的时候,所以他去年的花生在元旦前后就全部卖掉,当时的售价是每斤4.7元,并没有等到眼下最高峰的价格,每斤8元多。

花生面积持续减少 价格或受冲击

他的亲戚杨升相却坚持到了5月1日,才把他收购到的通货花生米和加工后的分级产品大约5000吨左右出手,部分成品每斤出货价7.5元,这让杨全相心里很是羡慕。但没有直接表达出来,只是说,他的亲戚杨升相今年改种了土豆,并没有种花生。

农户嫌价低不卖,油厂价高不敢收,经销商也是不敢囤货,大家都在等下一步行情。记者调查中也发现,虽然今年出现过花生暴涨行情,农户惜售待涨,但很多农户却也开始计划来年改种其他品种,花生面积出现减少,会如何影响价格?

何家店交易市场看到的情景,多少让杨全相心里平衡了些。何家店交易市场,一些花生加工厂刚刚高价收购的通货花生米还没有出手,收购价格在每斤7元以上。而这几天的花生价格行情没有那么乐观,有下跌迹象。在等待一个月之后,新花生上市。有的加工厂几十上百吨的货还在仓库里,发出霉变的味道。有的加工厂已经赔掉几十万元钱,这对于小本经营的农民而言,是苦不堪言的事情。

明年的5月初又会是花生下种子的时候,记者发现,现在虽还剩下近半年的时间,不少农民已经做好计划来年减少花生种植,改种小麦玉米等其他作物。农户们告诉记者,不想种花生的最主要原因,就是因为种花生太费人工。

何家店交易市场,更多的花生加工厂,花生原料早已断货,闭门休业。一条街道上,同合、长全、何伟、恩甫、益民、德成、鹏山等花生加工厂,都显得冷冷清清。

平度花生种植户焦宗和告诉记者:长在地下的东西,可能有落果,你就得一个一个去抠去捡,小麦不用,小麦用机器哗一下过去就行了,与种粮能达到95%以上机械化不同,花生只有在播种时能用上机械,收获几乎完全靠人工,而今年人工费的高涨让农民种植花生的积极性更低了。

林家村书记杨升相预测,一个月之后的新花生上市,起价不会很高,他估计通货价格大约在5元左右比较合理。

平度花生种植户何建元告诉记者:花生比较费工,现在人工贵的话一天涨到120,比去年人工费涨了百分之五十。

杨升相表示,去年新花生上市,腊月是农民普遍看好的高价出售的月份,那时的价格也只有每斤4.2元。今年五一之后,价格才开始疯狂上涨。直至最高峰时每斤8元。这是百年不遇的事情。

农户还告诉记者,种粮不仅轻松,比种花生也有保障的多,国家除了种粮补贴外,还对粮食收购实施保护价,但花生却只能随行就市。根据中国花生信息网的数据,今年全国花生种植面积是3996千公顷,面积和产量都比去年减少了6%。不过中国花生信息网的唐政认为,如果油脂市场继续低迷,原料供给减少对明年花生价格提振作用可能有限,维持弱势整理的可能性较大。

中国花生信息网总经理唐政告诉记者:面积减少,我们做参考最好的例子就是大豆,我们说大豆的面积也是连连减少,但它并不能提振这个价格的提高,因为它有进口这一块,进口花生同种规格要比国内每吨低3000多元,进口的量也是越来越大,对市场冲击也是越来越厉害。

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