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原标题:金蕉玛芬草莓蛋糕,西贡蕉蔓越莓草莓蛋糕

浏览次数:69 时间:2019-09-22

食物的原料清单

美食食谱 1

大蕉玛芬千层蛋糕,尽管做起来一点都相当大致,大约是零败北,可是想要追求越来越好的口感,大家须要专一一些操作细节。

低筋面粉 70g 鸡蛋 3个
白糖 40g 炼乳 20g
黄油 20g 牛奶 10g

西贡蕉玛芬草莓蛋糕,即便做起来特别的简便,差不离是零战败,然则想要追求越来越好的口感,大家须要小心一些操作细节。

美食食谱 2

烹调步骤

举个例子大家必要,注意大蕉不可能压成很水的泥糊,只必要多少压碎就足以了,那样翻糖蛋糕口感就不会太沉重。

比如大家必要,注意西贡蕉不可能压成很水的泥糊,只须要有个别压碎就足以了,这样翻糖蛋糕口感就不会太沉重。

美食食谱 3

还只怕有,打发黄油会让翻糖蛋糕尤其软软。

再有,打发黄油会让千层蛋糕越发细软。

步骤1

赤砂糖的踏入让奶油蛋糕别有韵味!

冰糖的参加让千层蛋糕别有韵味!

牛奶还在对开门电冰箱未出门.其余的素材乐意被关心。

食物的原料用料

美食食谱 4

美食食谱 5

低筋面粉75克

低筋面粉75克,泡打粉1.5克,黄油65克,赤砂糖6克,细砂糖15克,全蛋51克,弓蕉肉100克(内馅70克,装饰片30克),蔓越莓干15克

步骤2

泡打粉1.5克

1、策动食物的原料,美蕉能够用略带熟一些的,极甜。

鸡蛋打败加入原糖、炼乳、打发。先用高速打3分钟,然后转中速4分钟,总的约7~9秒钟。(夏日得以一贯打发,无序最棒上面放一盘50度左右的白热水相比好打发)

黄油65克

美食食谱 6

美食食谱 7

红糖6克

2、材料称重,黄油切小块一般温度软化,能够和黑糖,葡萄糖放一齐。蔓越莓干切碎。

步骤3

细砂糖15克

美食食谱 8

牙签插入能立住不倒就可以。

全蛋51克

3、低筋面粉和泡打粉的良莠不齐过筛一遍。

美食食谱 9

香蕉肉(内馅70克,装饰片30克)100克

美食食谱 10

步骤4

蔓越莓干15克

4、黄油软化到自由能够摁压的程度。

筛入低粉,最广大筛2遍,相比较好拌匀。

步骤

美食食谱 11

美食食谱 12

美食食谱 13

5、和糖压拌匀,糖融合到黄油中。

步骤5

美食食谱 14

美食食谱 15

番拌成翻糖蛋糕糊,注意手法不要转圈。

预备食物材料,金蕉能够用略带熟一些的,异常甜。

6、用自行打蛋器高速打发到材质有些变白,不可能过度搅打。

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步骤6

材质称重,黄油切小块常温软化,能够和黑糖,白砂糖放一齐。蔓越莓干切碎。

7、倒入蛋液,因为蛋液非常少,能够分2次步入,继续电动打蛋器打发。

美食食谱,黄油和牛奶放小碗中隔热水化开。把千层蛋糕糊一小勺放到化开的黄油牛奶中拌匀,再倒回翻糖蛋糕糊中拌匀。

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低筋面粉和泡打粉的犬牙相错过筛一次。

8、直到蛋液和黄油融入,食物的原料变白并且蓬松。

步骤7

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中杯5一6个,小杯7一8个、油杯盏9一十三个。表面加了杏仁片。装到8分满就能够。

黄油软化到任意能够摁压的品位。

9、大蕉放入容器,用刀叉压成大蕉小块,不要压成美蕉糊哦。

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步骤8

和糖压拌匀,糖融合到黄油中。

10、倒入做好的黄油蛋糊中,拌匀。

超前烤箱预热160度,中下层20分钟。最终3秒钟左右内置中上层能够上色。

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用自动打蛋器高速打发到材料有个别变白,不得以过度搅打。

11、筛入低筋面粉和泡打粉的混合物。

步骤9

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出炉了。 小贴士

翻翻蛋液,因为蛋液相当少,能够分2次投入,继续电动打蛋器打发。

12、用翻拌的主意,搅匀到不见干粉。纳入半数以上蔓越莓干碎,拌几下就可以,同样不可能和弄太久。

参与牛奶的意途:口感不会干。土鸡蛋小用3只,普通鸡蛋2只够了。糖不要收缩,因为本人也不希罕太甜,这么些配方符合相当多人的口感,少了不佳打发,太淡吃上去也没味道。

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停止蛋液和黄油融合,食物材料变白何况蓬松。

13、做好的面糊,归入到模具中,约8分满。

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天宝蕉归入容器,用叉子压成西贡蕉小块,不要压成美蕉糊哦。

14、正好放到学厨黄花蛋挞杯4个的量。尺寸是,上7.9cm,下4.6cm,高2.6cm的模具。量多能够等比例扩充食物的材料。

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翻翻做好的黄油蛋糊中,拌匀。

15、最上端撒上剩余的蔓越莓干和大蕉片。

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筛入低筋面粉和泡打粉的混合物。

16、归入175度预热好的烤箱中,烘烤30分钟左右,烘烤中菲菲十足。

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用翻拌的方法,搅匀到不见干粉。放入当先一半蔓越莓干碎,拌几下就可以,一样不得以搅和太久。

17、待奶油蛋糕周围变色就能够。烘烤截止,抽取。

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抓好的面糊,归入到模具中,约8分满。

18、放到晾互连网,晾到不烫手就能够脱模享受美味啦。

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碰巧放到学厨菊华蛋挞杯4个的量。尺寸是,上7.9cm,下4.6cm,高2.6cm的模具。量多能够等比例加多食物原料。

1、电动打蛋器混合材质的时候,到了构建步骤描述的场地就可以,不得以过度搅拌,影响口感。2、大蕉最佳再制作了面糊后,再尽快制作。不要超前制作,天宝蕉轻易被氧化变黑。3、大蕉压成小小块,但而不是压成泥糊。4、粉类拌匀的时候,不得以过度的拌,翻拌到不见干粉就可以。

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最上端撒上多余的蔓越莓干和天宝蕉片。

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放入175度预热好的烤箱中,烘烤30分钟左右,烘烤中菲菲十足。

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待草莓蛋糕周围变色就可以。烘烤结束,抽出。

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嵌入晾互连网,晾到不烫手就足以脱模享受美味啦。

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成品

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轻便又美味的大蕉玛芬草莓蛋糕就构建完了了。

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撒上一些椰蓉,更有韵味。

小贴士

1、电动打蛋器混合材质的时候,到了制作步骤描述的地方就可以,不可以过度搅和,影响口感。

2、天宝蕉最棒再制作了面糊后,再尽快制作。不要超前制作,大蕉轻巧被氧化变黑。

3、天宝蕉压成小小块,但绝不压成泥糊。

4、粉类拌匀的时候,不得以过度的拌,翻拌到不见干粉就能够。

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