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原标题:盐腌木耳的经常做法,热拌木耳怎么办

浏览次数:180 时间:2019-08-24

盐腌木耳作为一道深受附近人民大众热爱的家常凉菜,口味清爽适口。主要食物原料以木耳为主,用黄椒、鸡精、芫菜等佐料拌制而成,做法轻便宜行,血红蛋白足够,极度吻合九夏公众食用。

盐腌木耳是联合家常凉菜,首要食物的原料是木耳,以杭椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口,胡萝卜素丰裕,极其适宜夏季食用。

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做法一

盐水泡木耳的做法

食物原料筹算

图片 2

原料:木耳,胡萝卜,香菜。

资料图谋

调料:鸡精,白糖,红辣椒,葱姜蒜,植物油,生抽,盐,香醋。

干木耳、油、盐、花椒、大蒜、辣椒、香菜、生抽、香醋、鸡精。

做法:

格局步骤

1、黑木耳用凉水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵。

1、将干木耳提前发泡洗净,去蒂后撕成小快。

2、锅中放清澈的凉水烧开后,入黑木耳氽烫3分钟捞出,用冷热水洗去表面粘液。

2、将独头蒜去皮,剁成蒜泥,香荽和黄椒切成小段备用。

3、红萝卜去皮切成牛眼片,入沸水氽烫1分钟捞出。

3、将木耳纳入沸水锅中焯3分钟左右捞出过冷水自然的干。

4、葱姜蒜切末放小碗里,山茶油烧热后浇在地点烹出幽香。

4、取三只碗,放入蒜泥和杭椒,插足老抽、老醋、盐、味素调拌均匀。

5、根据本身口味出席适当的数量生抽、盐、老陈醋、糖调匀成味汁。

5、油锅烧热,放入花椒炒出香味后趁热将花椒油倒入碗中,搅动均匀。

6、黑木耳和胡萝卜一同放入碗里,将味汁倒入,撒上胡荽末和南椒圈拌匀就能够。

6,、将风干的黑木耳加入香荽,淋上拌匀的料汁就能够食用。

做法二

小贴士

食物材料准备

1、木耳须要超前泡发至透,最佳用热水泡发。

原料:木耳。

2、不要忽略油炝这么些历程,油炝今后调味料的暗意越来越香。

调料:香菜,朝天椒,辣椒粉。

家常热拌木耳的做法

做法:

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1、木耳用热水泡发,洗净去根蒂撕成小块备用。

资料希图

2、香菜、灯笼椒洗净切成条备用。

木耳、黄瓜、胡萝卜、红椒、柿子椒、白芝麻、食盐、鸡精、香油、白醋。

3、将木耳热水烫一下,撕好。

方法步骤

4、将香菜、杭椒碎、木耳汇合放在二个比较大的器皿中,放入老抽,醋味精,芝麻油少一点点,拌匀就可以。

1、将木耳泡发好,洗赶紧去蒂后撕成小块。

做法三

2、将木耳放入沸水锅中焯熟。

食物材料策动

3、将焯熟的木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出风干。

原料:秋木耳50克,青红花椒圈各10克。

4、将胡瓜、红萝卜、青川椒切片,加上风干的黑木耳,放入白芝麻、盐、调味素、麻油、香醋,搅和均匀就可以食用。

调料:盐2克,味精1克,酱油5克,陈醋5克,蒜末2克,芝麻油1克,芥末油1克,红油5克。

小贴士

做法:

1、木耳一定要用干木耳泡发,不要用相当的木耳。

1、将木耳入热水中泡发至透,用热水洗净,自然的干水分备用。

2、醋最佳选择热拌醋,口味更佳。

2、将发好的黑木耳及青巴椒圈放入全数调味剂拌均匀,装盘。

3、还足以投入独蒜。独蒜在那道菜里能够起到提香的成效。

提醒:木耳最棒用开水泡发至透。

食用指南

做法四

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食物的原料筹划

宜食人群

原料:黑木耳,青红椒,胡萝卜。

1、木耳中包含纤维素K,能减小血液凝块,适合心脑血管疾患、结石病人食用。

调味品:蒜泥,盐,味素,玉椒粉,干花椒泡的水,盐腌醋。

2、木耳中的胶质具有扶持消食纤维类物质功效,起到清胃涤肠的作用,适合矿工、冶金、纺织工、理发师食用。

做法:

忌食人群

1、先把黑木耳放热水里泡发开,然后用流水一片片地洗刷干净,也足以用盐或面粉来洗濯。

1、孕妇不宜多吃。

2、把青川椒和红萝卜都切成块,把洗涤干净的木耳用手撕成小片。

2、腹泻者、有出血病痛人应少吃或不吃。

3、锅上架烧热水,把黑木耳焯熟,接着焯青巴椒和红萝卜丝,记得焯好后神速放冷水内过凉,以保险它的水彩和脆感。

食物相克

4、把焯好的黑木耳、青川椒和红萝卜丝放碗里,加蒜泥、杭椒水、盐、味之素、胡椒粉、热拌醋等协助进行搅和均匀就可以了。

1、东风螺性温,不宜与滑利的黑木耳同食,食之宜便秘不通。

做法五

2、野鸭味咸性寒,不吻合与木耳同食。

食物原料计划

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油适当的量,盐少量,独头蒜适当的数量,花椒适合的量,杭椒适合,香荽适合的数量,老抽适合的量,黑醋适合的数量,鸡精适当的量。

做法:

1.希图好所用食物的原料。

2.黑木耳提前泡发洗净,撕成小朵。

3.独头蒜去皮,剁成蒜泥。

4.延荽和花椒切成小段。

5.锅中倒入干净的水慢火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。

6.捞出过冷水后风干。

7.取一碗,加入蒜泥和花椒。

8.再到场老抽 白醋 盐 味之素调办均匀。成碗汁。

9.锅中投入油烧热,炒出香味花椒。

10.将花椒油趁热倒入碗汁中。拌和均匀成料汁。

11.自然的干水分的黑木耳加入香荽段。

12.倒入料汁调拌均匀就能够。

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