新葡萄京娱乐场app > 美食食谱 > 美食指南笔记,云南最寻常的油泼辣子的做法

原标题:美食指南笔记,云南最寻常的油泼辣子的做法

浏览次数:52 时间:2019-06-22

油泼辣子一道菜,是我们的陕西八大怪之一。

“在陕西,油泼辣子一道菜,这是陕西八大怪之一。作为一个土生土长的陕西人,我也是每顿饭都离不开油泼辣子的。近几年网络上有很多种的油泼辣子的做法,也有好多朋友留言问我做法,看着好多放各种香料的复杂做法,我真的按捺不住了,照这些个做法,再像我这样每天离不开的吃法,那我吃不了几天嘴巴就要上火烂掉了。”

美食食谱 1

来过西安的朋友们有可能也发现在了,在西安,百分之九十以上的吃饭的地方都会有油泼辣子,作为一个土生土长的陕西人,我也是每顿饭都离不开油泼辣子的,爱吃这油泼辣子已经是深入骨髓了的,经常还用油泼辣子夹馍吃。

用料主料

3张图片

美食食谱 2

  • 美食食谱 3

    粗辣椒面50克

  • 美食食谱 4

    细辣椒面20克

“在陕西,油泼辣子一道菜,这是陕西八大怪之一。
作为一个土生土长的陕西人,我也是每顿饭都离不开油泼辣子的。
近几年网络上有很多种的油泼辣子的做法,也有好多朋友留言问我做法,看着好多放各种香料的复杂做法,我真的按捺不住了,照这些个做法,再像我这样每天离不开的吃法,那我吃不了几天嘴巴就要上火烂掉了。”

近几年网络上有很多种的油泼辣子的做法,也有好多朋友留言问我做法,看着好多放各种香料的复杂做法,我真的按捺不住了,照这些个做法,再像我这样每天离不开的吃法,那我吃不了几天嘴巴就要上火烂掉了。

辅料

食材明细

美食食谱 5

  • 白芝麻适量
  • 食用油适量

主料

以前我为了能做出饭馆里的一碗麻辣臊子棍棍面的味道,专门做了放大料的油泼辣子,果然,吃不了两天嗓子就开始不舒服了。

陕西最家常的油泼辣子的做法1.

  • 粗辣椒面50g
  • 细辣椒面20g

其实我们日常生活中的油泼辣子做法真的是极其简单的,今天就分享给大家。

两种辣椒面混合放一容器里。

辅料

材料:

美食食谱 6

  • 美食食谱,白芝麻适量
  • 食用油适量

食用油、辣椒面、白芝麻

2.

美食食谱 7

撒上适量白芝麻,搅拌均匀。

  • 中辣口味
  • 调味工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

过程:

美食食谱 8

陕西油泼辣子的做法步骤

1、辣椒面放一容器里。

3.

  • 美食食谱 91两种辣椒面混合放一容器里。
  • 美食食谱 102撒上适量白芝麻,搅拌均匀。
  • 美食食谱 113炒锅烧油,锅里倒上油中小火慢慢烧热,待到油温高时,稍微晾三十秒左右,然后用小火保持油温。
  • 美食食谱 124用勺子舀少量油浇入辣椒面中,浇入后就赶紧搅拌一下,每次少量浇入,分三四次即可。
  • 美食食谱 135刚浇完油的辣椒面,还在冒着泡泡,搅拌匀。

美食食谱 14

炒锅烧油,锅里倒上油中小火慢慢烧热,待到油温高冒烟后,稍微晾三十秒左右,然后用小火保持油温。

小窍门1、食用油最好选菜籽油,这样最香,我今天用的是花生油,也不错。
2、辣椒面我喜欢将细的和粗的搅在一起。
3、浇油时要用中小火慢慢烧,最后保持油温也很重要,分次浇入热油味道更香还不易烧焦。

2、撒上适量白芝麻,搅拌均匀。

美食食谱 15

美食食谱 16

4.

3、炒锅烧油,锅里倒上油中小火慢慢烧热,待到油温高时,稍微晾三十秒左右,然后用小火保持油温。

用勺子舀少量油浇入辣椒面中,浇入后就赶紧搅拌一下,每次少量浇入,分三四次即可。

美食食谱 17

美食食谱 18

4、用勺子舀少量油浇入辣椒面中,浇入后就赶紧搅拌一下,每次少量浇入,分三次即可。

5.

美食食谱 19

刚浇完油的辣椒面,还在冒着泡泡,搅拌匀。

5、刚浇好的油泼辣子,还在冒着泡泡,香味已经完全出来了。

美食食谱 20

美食食谱 21

陕西最家常的油泼辣子成品图

提示:

美食食谱 22

1、食用油最好选菜籽油,这样最香,我今天用的是花生油,也不错。

美食食谱 23

2、辣椒面我喜欢将细的和粗的搅在一起,而且以前我们吃得油泼辣子都不放芝麻的,现在为了更香更好看,所以很多家庭也开始放了。

美食食谱 24

3、浇油时要用中小火慢慢烧,最后保持油温也很重要,分次浇入热油味道更香还不易烧焦。

烹饪技巧

1、食用油最好选菜籽油,这样最香,我今天用的是花生油,也不错。2、辣椒面我喜欢将细的和粗的搅在一起。3、浇油时要用中小火慢慢烧,最后保持油温也很重要,分次浇入热油味道更香还不易烧焦。

本文由新葡萄京娱乐场app发布于美食食谱,转载请注明出处:美食指南笔记,云南最寻常的油泼辣子的做法

关键词:

上一篇:马蒙奶油意大利共和国面包车型大巴做法美食食

下一篇:没有了