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原标题:紫薯菊花酥

浏览次数:86 时间:2019-05-04

美食食谱 1

美食食谱 2

原料

美食食谱,原料

油皮:中筋面粉50克、猪油10克、水22克左右

油皮

油酥:中筋面粉50克、猪油25克、

中筋面粉100克、白糖10克、黄油(或猪油)40克、水40克

莲蓉馅料:180克

油酥

份量

低筋面粉70克、黄油38克左右

六个

馅料

做法

紫薯馅180克左右

1、油酥材料倒入容器中,

表面装饰

2、混合均匀,擦成滋润的面团

蛋黄液

3、油皮材料倒入容器中,

份量

4、混合均匀搓揉成较软的面团

六个

美食食谱 3

做法

5、分别盖盖静置30分钟

1、油皮材料倒入容器中,

6、油皮和油酥分成六份,馅料也分成六份。

2,混合成团,盖保鲜膜放20分钟。

7、油皮包入油酥

3、油酥材料,倒入容器中,

8、收口

4、混合成团,盖保鲜膜放20分钟。

美食食谱 4

美食食谱 5

5、油皮和油酥分别分成六份,馅料也分成六份。

6、油皮擀平后包入油酥,

7、然后收口朝上。

8、按平。

美食食谱 6

9、然后擀长,

10、再卷起,收口向上。

11、将面团转90度后,再擀长。

12、卷起,收口向下。

美食食谱 7

13、然后,按平,

14、包入馅料

15、包好,

16、收口。翻面后按平。

美食食谱 8

17、先用剪刀,剪成四份。

18、再剪总共是12刀,变成12片花。

19、然后将每片翻转向上,

20、放入烤盘上,中间用筷子点一点蛋黄液。放入190度烤箱,中层,烤20分钟左右即可。

美食食谱 9

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